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Ausbildung zum/zur Brotsensoriker/-in

Zertifikatslehrgang

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©  karepa fotolia.at

Die Ausbildung zum/zur geprüften Brotsensoriker/-in erstreckt sich über ein halbes Jahr, in der Regel von November bis April. In sechs Modulen, an insgesamt 16 Kurstagen, wird in dieser Zeit intensiv "alles zum Brot" erlernt, um besondere sensorische Fertigkeiten und Fähigkeiten zu entwickeln.
In der Ausbildungszeit vermitteln Referenten aus Wissenschaft und Praxis neueste Erkenntnisse über die Brotkultur, -historie, aber auch die praktische Umsetzung des Brotbackens sowie dessen sensorische Bestimmung der Qualitätsfaktoren für Brot und ihre optimale Bestimmung mittels Food-Pairing. In einer Projektarbeit müssen die Absolventen einen Teilbereich im Detail zum Thema Brot beleuchten.

Änderungen vorbehalten.

Kursdauer: 128 Einheiten
Zielgruppe: Brot - Direktvermarkter, Direktvermarkter/-innen, Edelbrandsommeliere, Meister/-innen, Mostschänker (neue), Mostsommliere
Kursbeitrag: € 1900,00 Teilnehmerbeitrag ohne Förderung
€ 380,00 Teilnehmerbeitrag gefördert
gefördert von Bund, Land und EU

Bildungsförderung für alle

Wissenstransfer und Informationsmaßnahmen (LE 14-20)

Zahlreiche Bildungsmaßnahmen werden mit der Förderungsmaßnahme „Wissenstransfer und Informationsmaßnahmen in der Land- und Forstwirtschaft“ gemäß der „Sonderrichtlinie LE-Projektförderungen 2014 – 2020“ bezuschusst.

Förderungsart
Die Förderung erfolgt ausschließlich in Form einer Veranstalterförderung. Die förderbaren Teilnehmerinnen und Teilnehmer an geförderten Bildungs- und Informationsmaßnahmen zahlen den um die Veranstalterförderung reduzierten Kursbeitrag. Bei diesen Seminaren sind die reduzierten Kursbeiträge als „Teilnehmerbeitrag gefördert“ angeführt.

Weitere Infos unter der Telefonnummer 050/6902-1224
Aktuelle Richtlinieninformationen werden unter www.ooe.lko.at angeboten.

Die angeführten Informationen sind rechtlich unverbindlich. Änderungen sind daher möglich.

Förderungen für Teilnehmer ohne Landwirtschaftsbezug

Sofern Sie die persönlichen Voraussetzungen des Allgemeinen oder Speziellen Bildungskontos des Landes OÖ erfüllen, haben Sie Zugang zum Bildungskonto des Landes Oberösterreich.
Fachbereich: Direktvermarktung

1 verfügbarer Termin

Ort: Linz
Beginn: 14.10.2019, 09:00 Uhr
Ende: 21.04.2020, 17:00 Uhr
Mo 14.10.19 09:00 - 15:00, Di 15.10.19 09:00 - 17:00, Mi 16.10.19 09:00 - 17:00, Mo 18.11.19 09:00 - 17:00, Di 19.11.19 09:00 - 17:00, Mi 20.11.19 09:00 - 17:00, Mo 16.12.19 09:00 - 17:00, Di 17.12.19 09:00 - 17:00
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 2002/7
Trainer/in: Dr. Karl Penninger
Ing. Gabriela Stein
Katrin Fischer MSc
Ing. Dipl.-Päd. Eva Maria Lipp
Dipl.-Päd. Eva Kitzmüller
Mag. Manuela Lang
Burgi Schiefermair, MSc
DI Johann Kapplmüller
Ing. Mag. Stefanie Schiefermair
Mag. Andrea Arbeithuber
Christina Flotzinger
14.10.2019, 09:00 - 10:00 Uhr
14.10.2019, 10:00 - 15:00 Uhr
15.10.2019, 09:00 - 16:00 Uhr
15.10.2019, 16:00 - 17:00 Uhr
16.10.2019, 09:00 - 17:00 Uhr
18.11.2019, 09:00 - 11:30 Uhr
18.11.2019, 11:30 - 16:00 Uhr
18.11.2019, 16:00 - 17:00 Uhr
19.11.2019, 09:00 - 17:00 Uhr
20.11.2019, 09:00 - 17:00 Uhr
16.12.2019, 09:00 - 17:00 Uhr
17.12.2019, 09:00 - 17:00 Uhr
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ANSPRECHPERSON

Kundenservice
Telefon +43 050 6902 1500
E-Mail info@lfi-ooe.at

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