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Ausbildung zum/zur Mostsommelier/-ière

Zertifikatslehrgang

Schon die Kelten, Germanen und schließlich die Römer haben den aus der Birne gewonnenen Most getrunken und schätzen gelernt. Mostkultur und Mostkulinarium werden heute auch in unserer gastronomischen Landschaft immer gefragter. Ausgebildete Mostsommeliers sind Fachfrauen und Fachmänner, die nach Abschluss des Lehrgangs selbstständig die Qualität von Most und anderen Mostprodukten beurteilen und einschätzen können. Sie sollen als Bindeglied zwischen Gastronomie, Produzent und Konsument fungieren.
Sie erwerben die notwendigen Kenntnisse und Fertigkeiten, um das Erlernte selbstständig in die Praxis umzusetzen.
Aus dem Inhalt:
Produktionsverfahren von Saft, Most, Spezialprodukten
Professionelle Kellerwirtschaft
Geschichte und regionale Sortenkunde
Präsentationstechniken und kommentierte Verkostungen
Beratung von Kundschaften
Mostkultur und Kulinarium
Abschluss: Vorstellen der Projektarbeit und Vorführung einer Verkostung


Änderungen vorbehalten.
Beachten Sie aktuelle Informationen unter ooe.lfi.at/corona.

Kursdauer: 124 Einheiten
Zielgruppe: Bäuerliche Familienangehörige, Direktvermarkter/-innen, Gastwirte, Interessierte, Landwirtinnen und Landwirte, Obstbetriebe, Urlaub am Bauernhof Anbietende
Kursbeitrag: € 2400,00 Teilnehmerbeitrag ohne Förderung
€ 480,00 Teilnehmerbeitrag gefördert
gefördert von Bund, Land und EU

Bildungsförderung für alle

Wissenstransfer und Informationsmaßnahmen (LE 14-20)

Zahlreiche Bildungsmaßnahmen werden mit der Förderungsmaßnahme „Wissenstransfer und Informationsmaßnahmen in der Land- und Forstwirtschaft“ gemäß der „Sonderrichtlinie LE-Projektförderungen 2014 – 2020“ bezuschusst.

Förderungsart
Die Förderung erfolgt ausschließlich in Form einer Veranstalterförderung. Die förderbaren Teilnehmerinnen und Teilnehmer an geförderten Bildungs- und Informationsmaßnahmen zahlen den um die Veranstalterförderung reduzierten Kursbeitrag. Bei diesen Seminaren sind die reduzierten Kursbeiträge als „Teilnehmerbeitrag gefördert“ angeführt.

Weitere Infos unter der Telefonnummer 050/6902-1224
Aktuelle Richtlinieninformationen werden unter www.ooe.lko.at angeboten.

Die angeführten Informationen sind rechtlich unverbindlich. Änderungen sind daher möglich.

Förderungen für Teilnehmer ohne Landwirtschaftsbezug

Sofern Sie die persönlichen Voraussetzungen des Allgemeinen oder Speziellen Bildungskontos des Landes OÖ erfüllen, haben Sie Zugang zum Bildungskonto des Landes Oberösterreich.

Naturschutz-Veranstaltungen

Der Kursbeitrag für Naturschutzveranstaltungen ist für alle Teilnehmer/-innen im Rahmen der Sonderrichtlinie LE-Projektförderung 2014-2020 von Land OÖ und EU gefördert. Es wird ausschließlich der geförderte Kursbeitrag ausgewiesen.
Fachbereich: Direktvermarktung

2 verfügbare Termine

Ort: St. Marienkirchen an der Polsenz (Eferding)
Beginn: 25.10.2022, 09:00 Uhr
Ende: 29.03.2023, 17:00 Uhr
Örtlichkeit: Mostspitz, Kirchenplatz 1, 4076 St. Marienkirchen an der Polsenz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 2430/17
Trainer/in: DI Dr. Manfred Gössinger
Kurt Hattinger
Monika Sohneg
Ing. Andreas Ennser
Marianne Edermayr
Eric Bouton
Mag. Sieglinde Jell-Anreiter
Ing. Claudia Zinner, MSc
DI Martin Rogenhofer F
Klaus Adolf Strasser
Elisabeth Kremshuber
Johann Steiner
DI Viktoria Minichberger
Ing. Josef Spath
25.10.2022, 09:00 - 12:30 Uhr
25.10.2022, 13:30 - 15:00 Uhr
25.10.2022, 15:15 - 17:00 Uhr
18.01.2023, 10:15 - 12:00 Uhr
14.03.2023, 09:00 - 17:00 Uhr
28.03.2023, 09:00 - 17:00 Uhr
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Ort:
Für diese Veranstaltung liegt kein konkreter Termin vor. Wir organisieren aber gerne diese Veranstaltung bei Interesse einer ganzen Teilnehmergruppe und örtlichen Möglichkeiten. Informieren Sie sich bitte beim LFI.
Örtlichkeit:
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 2430
Trainer/in: DI Dr. Manfred Gössinger
Kurt Hattinger
Monika Sohneg
Ing. Andreas Ennser
Marianne Edermayr
Eric Bouton
Mag. Sieglinde Jell-Anreiter
Ing. Claudia Zinner, MSc
DI Martin Rogenhofer F
Klaus Adolf Strasser
Elisabeth Kremshuber
Johann Steiner
DI Viktoria Minichberger
Ing. Josef Spath
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E-Mail info@lfi-ooe.at

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