Der Lehrgang Bäuerliche Buschenschank erstreckt sich über ein halbes Jahr. In sechs Modulen zu insgesamt 17 Kurstagen wird in dieser Zeit intensiv alles rund um die Buschenschank erlernt, um betriebsspezifisch ein Konzept für die eigene Zukunftsvision einer Buschenschank zu konkretisieren oder die bestehende Buschenschank weiterzuentwickeln.
In der Ausbildungszeit vermitteln Referenten aus Wissenschaft und Praxis neueste Erkenntnisse über die Kultur der Buschenschank und dessen Historie, aber auch die praktische Umsetzung der Menügestaltung sowie dessen sensorische Bestimmung der Qualitätsfaktoren für hochwertige Lebensmittel und ihre optimale Bestimmung mittels Food-Pairing zu Most und Co. In einer Projektarbeit müssen die Absolventen spezifisch die Umsetzung der eigenen Buschenschank beleuchten.
Änderungen vorbehalten.
Beachten Sie aktuelle Informationen unter ooe.lfi.at/corona.
Kursdauer: | 137 Einheiten |
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Zielgruppe: | Bäuerinnen und Bauern, Kräuterpädagoginnen und -pädagogen, Natur- und LandschaftsführerInnen, Seminarbäuerinnen |
Kursbeitrag: | € 2100,00 Teilnehmerbeitrag ohne Förderung
€ 450,00 Teilnehmerbeitrag gefördert gefördert von Bund, Land und EU |
Bildungsförderung für alleWissenstransfer und Informationsmaßnahmen (LE 14-20)Zahlreiche Bildungsmaßnahmen werden mit der Förderungsmaßnahme „Wissenstransfer und Informationsmaßnahmen in der Land- und Forstwirtschaft“ gemäß der „Sonderrichtlinie LE-Projektförderungen 2014 – 2020“ bezuschusst. Die angeführten Informationen sind rechtlich unverbindlich. Änderungen sind daher möglich. Förderungen für Teilnehmer ohne LandwirtschaftsbezugSofern Sie die persönlichen Voraussetzungen des Allgemeinen oder Speziellen Bildungskontos des Landes OÖ erfüllen, haben Sie Zugang zum Bildungskonto des Landes Oberösterreich. Naturschutz-VeranstaltungenDer Kursbeitrag für Naturschutzveranstaltungen ist für alle Teilnehmer/-innen im Rahmen der Sonderrichtlinie LE-Projektförderung 2014-2020 von Land OÖ und EU gefördert. Es wird ausschließlich der geförderte Kursbeitrag ausgewiesen. |
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Fachbereich: | Direktvermarktung |
Telefon | +43 050 6902 1500 |
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