Kellerwirtschaft im Weinbau

Im Seminar erhalten Sie alle Informationen zur modernen Kellerwirtschaft - Von der Traube bis zum fertigen Wein. Unter anderem werden Themen wie Traubenverarbeitung, Mostbehandlung, Gärung, Jungweinbehandlung, Weinstabilisierung und Flaschenfüllung und Sensorik besprochen.


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