Allergeninfo Onlinekurs

Lebensmittelunternehmer müssen ihre Kunden und Gäste über allergene Zutaten in offen angebotenen Speisen oder Getränken informieren. Diese „Allergeninformation“ kann schriftlich auf der Speisekarte oder mündlich durch dafür geschultes Personal erfolgen.

Die verpflichtende Schulung bei mündlicher Allergeninformation kann ab sofort auch im Internet erfolgen. Bei der Onlineschulung „Allergeninformation“ werden die wesentlichen Inhalte und Anforderungen zur Allergeninformation erläutert und nützliche Unterlagen zur Verfügung gestellt. Nach erfolgreicher Absolvierung der Schulung in Form eines Wissens-Checks, kann der Schulungsnachweis selbst ausgedruckt werden.

Die Kosten für die Onlineschulung betragen € 15,-.
Seit 13.12.2015 wird der Schulungsnachweis bei Kontrollen durch die Lebensmittelaufsicht verlangt werden.

• Wichtigkeit der Allergeninformation
• Auslösen allergischer Reaktionen bzw. Unverträglichkeiten
• 14 allergene Stoffe gemäß Anhang II der VO (EU) Nr.1169/2011
• Durchführung der Allergeninformation im Betrieb und Weitergabe an den Endverbraucher
• Wissens-Check für Schulungsnachweis

Vorraussetzung für den Schulungsnachweis ist die erfolgreiche Absolvierung des Wissens
-Check: von 20 zufällig gewählten Fragen müssen 80% richtig beantwortet werden. Der Schulungsnachweis kann selber ausgedruckt und aufbewahrt werden.

Werfen Sie doch schon mal einen kurzen Blick auf den Kurs.

Beim LFI Kundenservice (T 050/6902-1500, info@lfi-ooe.at) unter Bekanntgabe von: Name, Wohnadresse, Geburtsdatum, Betriebsnummer, E-Mail Adresse.
Nach Anmeldung erhalten Sie Ihre persönlichen Zugangsdaten für die Lernplattform eLFI. Der Onlinekurs steht nach der Anmeldung 1 Jahr zur Absolvierung zur Verfügung. Die Teilnahmebestätigung kann nach Absolvierung des Wissens-Check vom System ausgestellt werden.