Neue vegane und vegetarische Bio-Spezialitäten

Hummus, Kimchi, Miso und Co.

Rustikaler Tisch mit verschiedenen fermentierten Lebensmitteln wie Kimchi, Sauerkraut und Miso.Rustikaler Tisch mit verschiedenen fermentierten Lebensmitteln wie Kimchi, Sauerkraut und Miso.Rustikaler Tisch mit verschiedenen fermentierten Lebensmitteln wie Kimchi, Sauerkraut und Miso.[1767880812267562.jpg]
Neue vegane und vegetarische Bio-Spezialitäten © stock.adobe.com
Trendige, fleischlose Lebensmittel bieten Bio-Direktvermarkter:innen neue Möglichkeiten zur Erweiterung ihrer Produktpalette aus eigenen Rohstoffen. Der bekannte Koch Georg Friedl zeigt den Teilnehmenden verschiedene Konservierungsmethoden und die Grundlagen zur Herstellung von Convenienceprodukten im Glas. Sie bekommen neben wertvollen Tipps viele Rezepte und Produktideen zur Herstellung von veganen Spezialitäten wie Kimchi, Miso, Seitan, Hummus, eingemachten Salaten, Aufstrichen, Suppen etc.

Änderungen vorbehalten

8 Unterrichtseinheiten
Kursbeitrag gefördert: € 83,00
Kursbeitrag nicht gefördert: € 165,00
Die Veranstaltung ist im Rahmen der Ländlichen Entwicklung veranstaltergefördert.

Anmeldung und Info

LFI-Kundenservice, Telefon 050/6902-1500, info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 8158

Kursangebot

Autor/in: Sabine Danner