Brot backen leicht gemacht: "Brot & Gebäck aus dem eigenen Backofen"

Ab Jänner 2025 startet der neue Kochkurs „Brot & Gebäck aus dem eigenen Backofen“, der den bisherigen Kurs „Duftendes Brot und Gebäck“ ablöst.
In diesem Kurs erleben Teilnehmerinnen und Teilnehmer die Faszination des Brotbackens von Grund auf.  Dank der Einschulung von insgesamt 32 Seminarbäuerinnen durch Meisterbäcker Christopher Lang bieten die Seminarbäuerinnen ab dem kommenden Jahr praxisorientierte Brotbackkurse in ganz Oberösterreich an. Der Kurs dauert 3 Stunden und ist ideal für alle, die sich den Traum von selbst gebackenem Brot und Gebäck erfüllen wollen – unkompliziert, mit einfachen Zutaten und garantiertem Genuss!

Außen knusprig, innen locker und luftig, würzig-aromatisch oder fein im Geschmack, dunkel oder hell, aus Roggen oder Weizen, mit alten Getreidesorten oder handelsüblichen Mehlen, mit Sauerteig oder Hefe? Fragen über Fragen, die sich alle stellen, die Brot aus dem eigenen Backofen zaubern wollen.
In diesem Kurs werden sie beantwortet. Denn wir starten das spannende und leckere Abenteuer Brotbacken - vom rustikalen Bauernbrot bis zum fluffigen Gebäck. Bei diesem praktischen Kurs liegt ein magischer Brotbackduft in der Luft! Gemeinsam wird geknetet, geformt, gebacken und natürlich verkostet. Unsere erfahrenen Seminarbäuerinnen vermitteln die Basics des Brotbackens und zeigen, dass Sauerteig machen keine Hexerei ist.

Egal ob klassisches Bauernbrot, aromatisches Roggen- oder Dinkelvollkornbrot, Buttertoast oder Kleingebäck – die erfahrenen Seminarbäuerinnen liefern viele gelingsichere Rezepte für zu Hause, verraten bewährte Techniken und ihre besten Tipps für zahlreiche Brotvariationen und –formen. Schritt für Schritt erlernen Sie, wie aus wenigen Zutaten wie Mehl, Wasser und Salz ein wahres Geschmackserlebnis entsteht. Ob herzhaft-knusprig, vollwertig-kernig oder duftig-würzig - in diesem Praxiskurs ist für jeden Geschmack etwas dabei.