Auf vielen Urlaub-am-Bauernhof-Betrieben ist Nachhaltigkeit längst gelebter Alltag. Was oft fehlt, ist nicht das Tun, sondern das bewusste Sichtbar- und Erlebbar-Machen. Vieles, was am Hof ganz selbstverständlich passiert – von Biodiversität über Kreislaufwirtschaft bis zur regionalen Wertschöpfung ...
MerklisteMehr Energie im Training, bessere Regeneration danach und Genuss ohne Kompromisse – moderne Sportler:innen-Ernährung beginnt in der Küche. Der Praxiskochkurs zeigt, wie leistungsorientierte Ernährung alltagstauglich, abwechslungsreich und mit heimischen Lebensmitteln bestens gelingt. Im Mittelpunkt ...
27 WEITERE TERMINE MerklisteWildfleisch aus bäuerlicher Farmwildhaltung wird immer beliebter, denn es hat viele Vorzüge. Aufgrund seines Genusswertes, seiner ernährungsphysiologischen Vorzüge (fett- und cholesterinarm, eiweiß-, vitamin- und mineralstoffreich) sowie seiner hohen ökologischen und ethischen Qualität gewinnt es zu...
13 WEITERE TERMINE MerklisteSelbstgebackene Leckereien sind nicht nur zur Weihnachtszeit ein Highlight. Die süßen Glücksbringer zum Verlieben schmecken das ganze Jahr über und zu fast jedem Anlass. Ob als kleiner süßer Kick zwischendurch, einfach als Mini-Gustostückerl zum Kaffee, als Mitbringsel oder für Feste & Feiern - sie ...
10 WEITERE TERMINE MerklistePersonen, die im Rahmen ihrer beruflichen Tätigkeit Biozidprodukte mit antikoagulanten, rodentiziden Wirkstoffen zur Bekämpfung von Ratten und Mäusen einsetzen, benötigen ab dem 1. Jänner 2026 eine Sachkundeausbildung. In der Veranstaltung werden alle relevanten Grundlagen für den sicheren und recht...
14 WEITERE TERMINE MerklisteWie kann der Generationswechsel im Betrieb so gelingen, dass alle gut damit leben können? Viele Übergeber:innen und Übernehmer:innen denken in diesem Zusammenhang zunächst v.a. an einen rechtlich ausgefeilten Übergabevertrag. In der Praxis zeigt sich aber oft, dass es neben klaren rechtlichen Regelu...
8 WEITERE TERMINE MerklisteDie Kombination von Photovoltaik und Stromspeicher ermöglicht einen höheren Eigenverbrauch und reduziert den Netzbezug. In der Veranstaltung werden die Grundlagen der Speichertechnologie, aktuelle Marktentwicklungen, verfügbare Systeme und Fördermöglichkeiten kompakt vermittelt. Darüber hinaus werde...
1 WEITERER TERMIN MerklisteDas Fleisch von Alttieren wird oft als eher wertlos angesehen. In unserem Seminar entdecken Sie die vielseitigen Möglichkeiten für Produkte aus Schaf-, Ziegen- und Damwildfleisch. Der renommierte Experte zur Bio-Fleischverarbeitung Hermann JAKOB zeigt, wie man mit entsprechender Technologie, raffini...
1 WEITERER TERMIN MerklisteFruchtbare Böden sind das Kapital jeder Landwirtschaft und Gesellschaft. Mit der rasanten Marktentwicklung und steigendem Preisdruck ist auf Biobetrieben der Erhalt und die Steigerung der Bodenfruchtbarkeit aus dem Blickfeld geraten. In diesem Lehrgang lernen Sie, wie das Kapital Boden nachhaltig au...
1 WEITERER TERMIN MerklisteHochwertiges Lammfleisch wird in der Küche aufgrund seines feinen Geschmacks und sei-ner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten sehr geschätzt. Gleichzeitig bietet die Entwick-lung zusätzlicher Halbfertig- und Fertigprodukte im Lammfleischbereich noch großes Poten-zial und entspricht dem Wunsch viele...
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