Wild und köstlich sprießt es jeden Frühling auf Wiesen und in den Wäldern. Es stimmt, 'Das Gute liegt so nah!' und meistens vor der Haustür. Grüne Schätze wie Bärlauch, Giersch, Gundermann, Brennnessel, Schafgarbe und viele mehr sollten unsere Wertschätzung genießen und kulinarisch neu entdeckt werd...
4 WEITERE TERMINE MerklisteGebildbrote sind handgeformte Gebäcke in bildhafter Gestalt, die ursprünglich vielfach kultische Bedeutung hatten. Angefertigt werden tiergestaltige Brote (Hasen, Küken, Igel etc.), Flechtgebäcke (Zopfstriezel, Muttertagsherz, Godnkipferl etc.) sowie Brauchtums- und Symbolbrot (Weihbrot, Wirbelrad e...
7 WEITERE TERMINE MerklisteDas Korbbinden oder Korbwickeln ist so alt wie die Menschheit, es wurde von den Steinzeit Menschen entwickelt. In Österreich gehört es mittlerweile zum immateriellen Kulturerbe. Im Mittelalter fertigte man Körbe hauptsächlich aus Roggenstroh und als Faden diente aufgespaltene Weide. Wir verwenden he...
2 WEITERE TERMINE MerklisteFermentieren ist eine seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt bewährte Konservierungsmethode. Gemüse durch Milchsäuregärung haltbar zu machen, ist wieder voll im Trend! Denn diese Methode ist einfach, natürlich und praktisch in jedem Haushalt möglich. Fermentiertes Gemüse ist reich an Vitaminen, Mine...
6 WEITERE TERMINE MerklisteLFI-Kochbuch präsentiert Gaumenfreuden mit heimischen Wildkräutern
Meterlange Getränkeregale in Supermärkten locken mit vielen Versprechungen. Doch welche Getränke tun meinem Körper wirklich gut? Ist Saft gleich Saft und wo liegen die Unterschiede zwischen Direktsaft, Fruchtnektar, Fruchtsaftgetänken & Co? Liefern Energy-Drinks, Eistee oder sogenannte Wellnessdrinks wirklich soviel positive Energie für unseren Körper? Was steckt in Light-Getränken und Limos? Fragen über Fragen, die gemeinsam mit einer geschulten Seminarbäuerin analysiert werden.
Grüne Kosmetik ist eine ganz spezielle, gesundheitsfördernde Hautpflege auf Basis von Nahrungsmitteln, Heilpflanzen und biologischen Naturprodukten. Im Lehrgang erlernen Sie die Grundlagen naturbelassener Körperpflege und die Grüne Kosmetik im Rahmen von Seminaren und Projekten kompetent zu unterric...
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