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Brot backen für Urlaub am Bauernhof

Vom Bauernbrot und wie es gemacht wird träumen unsere Gäste

©  stock.adobe.com
Tauchen Sie ein in die Welt des traditionellen Brotbackens und bieten Sie Ihren Gästen ein unvergessliches Erlebnis! Unser Seminar widmet sich der fundierten Vermittlung von Brotbackkompetenzen und zeigt Ihnen, wie Sie diese alte Handwerkskunst auf Ihren Bauernhof bringen können.

Das Seminar beginnt mit der Auswahl des richtigen Mehls und dem Umgang mit Vollkornprodukten. Sie lernen, welche typischen Bauernbrotgewürze verwendet werden und wie Sie mit Sauerteig und Langzeitführungstechniken köstliches Brot backen können.

Ein besonderer Schwerpunkt des Seminars liegt darauf, wie Sie Ihre Gäste in den Entstehungsprozess des Brotes einbeziehen können. Die Trainerin wird Ihnen zeigen, wie Sie Ihre Gäste aktiv teilnehmen lassen können, um das Erlebnis auf Ihrem Hof noch authentischer und persönlicher zu gestalten.

Zusätzlich vermittelt der Kurs interessantes Wissen über Brot für Ihre Gäste, einschließlich der kulturellen und historischen Bedeutung von Brot im bäuerlichen Alltag. Zum Abschluss des Seminars gibt es eine Verkostung, bei der Sie die sensorische Qualität des selbstgebackenen Brotes hautnah erleben können. Dies vertieft das Verständnis für die verschiedenen Geschmacksnuancen und Texturen, die durch traditionelle Backtechniken entstehen.

Nutzen Sie diese einmalige Gelegenheit, Ihre Fähigkeiten im Brotbacken zu erweitern und Ihren Gästen ein authentisches und schmackhaftes Erlebnis zu bieten.



Änderungen vorbehalten.
Kursdauer: 8 Einheiten
Zielgruppe: Urlaub am Bauernhof - Betriebe
Kursbeitrag: 165,00 € Kursbeitrag ohne Förderung
55,00 € Kursbeitrag gefördert
gefördert von Bund, Land und EU

Bildungsförderung

Wissenstransfer für (außer)land- und forstwirtschaftliche Themenfelder (LE 23-27)

Zahlreiche Bildungsmaßnahmen in diesem Bildungsprogramm werden mit den Förderungsmaßnahmen 78-02 Wissenstransfer für land- und forstwirtschaftliche Themenfelder und 78-03 Wissenstransfer für außerland- und forstwirtschaftliche Themenfelder gemäß der Sonderrichtlinie LE-Projektförderungen 2023 – 2027 bezuschusst.
Die Förderung erfolgt ausschließlich in Form einer Veranstalterförderung. Die förderbaren Teilnehmerinnen und Teilnehmer an geförderten Bildungs- und Informationsmaßnahmen zahlen den um die Veranstalterförderung reduzierten Kursbeitrag. Bei diesen Seminaren sind die reduzierten Kursbeiträge als „Kursbeitrag gefördert“ angeführt.
Weitere Infos unter der Telefonnummer 050/6902-1224
Aktuelle Richtlinieninformationen werden unter www.ooe.lko.at angeboten.

Naturschutz-Veranstaltungen (LE 23-27)

Der Kursbeitrag für Naturschutzveranstaltungen ist für alle Teilnehmer:innen im Rahmen der Sonderrichtlinie LE-Projektförderung von Land OÖ und EU gefördert. Es wird ausschließlich der geförderte Kursbeitrag ausgewiesen.

Förderungen für Teilnehmer ohne Landwirtschaftsbezug

Sofern Sie die persönlichen Voraussetzungen des Allgemeinen oder Speziellen Bildungskontos des Landes OÖ erfüllen, haben Sie Zugang zum Bildungskonto des Landes Oberösterreich.

Die angeführten Informationen sind rechtlich unverbindlich. Änderungen sind daher möglich.

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Fachbereich: Dienstleistungen

1 verfügbarer Termin

Ort: Kremsmünster (Kirchdorf)
Beginn: 14.01.2026, 09:00 Uhr
Ende: 14.01.2026, 17:00 Uhr
Örtlichkeit: Betrieb Öllinger, Au 6, 4550 Kremsmünster
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 9031/2
Trainer:in: Michaela Öllinger
14.01.2026, 09:00 - 17:00 Uhr
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Kundenservice
Telefon +43 (0)50 6902 1500
E-Mail info@lfi-ooe.at

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