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Trendige Bio-Milchprodukte für Direktvermarkter:innen

Mozzarella, Skyr & Co herstellen

©  BIO AUSTRIA
Sie möchten Ihre Milch zu aktuell stark nachgefragten Bio-Produkten verarbeiten? Markus Giovanelli, renommierter Planer und Berater für bäuerliche Milchverarbeitung, stellt mit den Kursteilnehmer:innen Mozzarella, Hirtenkäse nach Fetaart sowie fettarme, eiweißreiche Produkte wie Cottage Cheese und Skyr her. Der 2-tägige Kurs findet in einer von ihm geplanten Bio-Hofkäserei statt, inklusive kompaktem Theorieteil zu den technologischen Herstellungsabläufen sowie detaillierten Informationen zu Käsereikulturen.
Mittagessen sowie Theorieteil am 2. Nachmittag im nahen Gasthof Seyrlberg in Reichenau im Mühlkreis.
Zimmer bei Bedarf bitte rechtzeitig buchen.
Übernachtungskosten sind nicht im Preis inkludiert.

Als Ergänzung zu diesem Seminar empfehlen wir folgende LK-Beratung:
Biologischer Landbau
Direktvermarktung

Änderungen vorbehalten.
Kursdauer: 16 Einheiten
Zielgruppe: Direktvermarkter:innen
Kursbeitrag: 390,00 € Kursbeitrag ohne Förderung
150,00 € Kursbeitrag gefördert
gefördert von Bund, Land und EU

Bildungsförderung

Wissenstransfer für (außer)land- und forstwirtschaftliche Themenfelder (LE 23-27)

Zahlreiche Bildungsmaßnahmen in diesem Bildungsprogramm werden mit den Förderungsmaßnahmen 78-02 Wissenstransfer für land- und forstwirtschaftliche Themenfelder und 78-03 Wissenstransfer für außerland- und forstwirtschaftliche Themenfelder gemäß der Sonderrichtlinie LE-Projektförderungen 2023 – 2027 bezuschusst.
Die Förderung erfolgt ausschließlich in Form einer Veranstalterförderung. Die förderbaren Teilnehmerinnen und Teilnehmer an geförderten Bildungs- und Informationsmaßnahmen zahlen den um die Veranstalterförderung reduzierten Kursbeitrag. Bei diesen Seminaren sind die reduzierten Kursbeiträge als „Kursbeitrag gefördert“ angeführt.
Weitere Infos unter der Telefonnummer 050/6902-1224
Aktuelle Richtlinieninformationen werden unter www.ooe.lko.at angeboten.

Naturschutz-Veranstaltungen (LE 23-27)

Der Kursbeitrag für Naturschutzveranstaltungen ist für alle Teilnehmer:innen im Rahmen der Sonderrichtlinie LE-Projektförderung von Land OÖ und EU gefördert. Es wird ausschließlich der geförderte Kursbeitrag ausgewiesen.

Förderungen für Teilnehmer ohne Landwirtschaftsbezug

Sofern Sie die persönlichen Voraussetzungen des Allgemeinen oder Speziellen Bildungskontos des Landes OÖ erfüllen, haben Sie Zugang zum Bildungskonto des Landes Oberösterreich.

Die angeführten Informationen sind rechtlich unverbindlich. Änderungen sind daher möglich.

Förderhinweis zum GAP-Strategieplan

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Fachbereich: Biologische Wirtschaftsweise
Mitzubringen: Arbeitsmantel oder -schürze, Kopfbedeckung, saubere Arbeitsschuhe

2 verfügbare Termine

Ort: Haibach/Mkr. (Urfahr)
Beginn: 22.01.2027, 09:00 Uhr
Ende: 23.01.2027, 16:30 Uhr
Örtlichkeit: Bio-Hofkäserei Wimberger, Affenberg 9, 4204 Haibach/Mkr.
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 8154/33
Mitveranstalter: BIO AUSTRIA OÖ
22.01.2027, 09:00 - 12:30 Uhr
22.01.2027, 13:00 - 16:30 Uhr
23.01.2027, 09:00 - 10:30 Uhr
23.01.2027, 10:30 - 12:30 Uhr
23.01.2027, 13:00 - 16:30 Uhr
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Für diese Veranstaltung gibt es derzeit keinen konkreten Termin. Wir sind dabei, diese Veranstaltung zu planen oder - falls möglich - bei Interesse einer ganzen Gruppe und örtlichen Möglichkeiten zu organisieren. Bitte erkundigen Sie sich beim LFI.
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Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 8154
Mitveranstalter: BIO AUSTRIA OÖ
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Telefon +43 (0)50 6902 1500
E-Mail info@lfi-ooe.at

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