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Wild auf Wild

Wildspezialitäten aus heimischem (Farm)Wild

©  LK OÖ

Wildfleisch aus bäuerlicher Farmwildhaltung wird immer beliebter, denn es hat viele Pluspunkte. Aufgrund seines Genusswertes und seiner ernährungsphysiolgischen Vorzüge (fett- und cholesterinarm, eiweiß-, vitamin- und mineralstoffreich) sowie seiner hohen ökologischen und ethischen Qualität gewinnt es zunehmend an Bedeutung. Unsere Seminarbäuerinnen zeigen viele Tipps und Tricks wie sich Wildfleisch in der Küche äußerst genussvoll zähmen lässt. Die köstlichen Rezepte für Wildliebhaber und solche die es noch werden möchten, reichen von klassisch bis extravagant. Lernen Sie, wie mit wilden Zutaten modern und auch flott gekocht werden kann. Neben vielen köstlichen Wildgerichten werden auch die Herstellung von Wildfond, selbstgemachten Wildgewürzmischungen, raffinierten Beigaben und Beilagen zu Wild und Vieles mehr gezeigt. Nach diesem Kochseminar sollte das Wildkochen für jedermann/frau keine "wilde" Angelegenheit mehr sein.

Aufgrund der Hygieneanforderungen werden unsere Praxiskurse vorwiegend als Schaukochen mit einem kleinen Teilnehmerkreis abgehalten. Als Teilnehmende werden Sie je nach Möglichkeit selbst aktiv sein können.
Lebensmittelkosten werden bei der Veranstaltung bar kassiert.

Änderungen vorbehalten.
Beachten Sie aktuelle Informationen unter ooe.lfi.at/corona.

Kursdauer: 3 Einheiten
Zielgruppe: Bäuerinnen und Bauern, Jägerinnen und Jäger, Konsumentinnen und Konsumenten, Landwirtschaftliche WildhalterInnen
Kursbeitrag: € 28,00 Teilnehmerbeitrag ohne Förderung
Fachbereich: Gesundheit und Ernährung
Mitzubringen: Kochschürze, bequeme Schuhe, Behältnis für etwaige Kostproben, Schreibmaterial

6 verfügbare Termine

06.05.2021, 18:00 Uhr
freie Plätze
Großraming

Ort: Großraming (Steyr Land)
Beginn: 06.05.2021, 18:00 Uhr
Ende: 06.05.2021, 21:00 Uhr
Do 06.05.21 18:00 - 21:00
Örtlichkeit: Küchenstudio Guttmann-Stöllnberger, Eisenstraße 19, 4463 Großraming
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3383/230
Trainer/in: Emilie Staudinger

Detailtermine für diesen Kurs:

06.05.2021, 18:00 - 21:00 Uhr
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08.05.2021, 09:00 Uhr
freie Plätze
Adlwang

Ort: Adlwang (Steyr Land)
Beginn: 08.05.2021, 09:00 Uhr
Ende: 08.05.2021, 12:00 Uhr
Sa 08.05.21 09:00 - 12:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Kirchdorf Steyr, Holzhaus 1b, 4541 Adlwang
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3383/231
Trainer/in: Emilie Staudinger

Detailtermine für diesen Kurs:

08.05.2021, 09:00 - 12:00 Uhr
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13.05.2021, 18:00 Uhr
freie Plätze
Linz

Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 13.05.2021, 18:00 Uhr
Ende: 13.05.2021, 21:00 Uhr
Do 13.05.21 18:00 - 21:00
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3383/232
Trainer/in: Monika Sohneg

Detailtermine für diesen Kurs:

13.05.2021, 18:00 - 21:00 Uhr
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17.05.2021, 09:00 Uhr
freie Plätze
Ried im Innkreis

Ort: Ried im Innkreis (Ried)
Beginn: 17.05.2021, 09:00 Uhr
Ende: 17.05.2021, 12:00 Uhr
Mo 17.05.21 09:00 - 12:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Ried Schärding, Volksfestplatz 1, 4910 Ried im Innkreis
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3383/248
Trainer/in: FL Johanna Kirchsteiger

Detailtermine für diesen Kurs:

17.05.2021, 09:00 - 12:00 Uhr
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19.05.2021, 10:00 Uhr
freie Plätze
Braunau

Ort: Braunau
Beginn: 19.05.2021, 10:00 Uhr
Ende: 19.05.2021, 13:00 Uhr
Mi 19.05.21 10:00 - 13:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Braunau, Hammersteinplatz 5, 5280 Braunau
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3383/233
Trainer/in: FL Johanna Kirchsteiger

Detailtermine für diesen Kurs:

19.05.2021, 10:00 - 13:00 Uhr
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Kurs ohne Datum

Ort:
Für diese Veranstaltung liegt kein konkreter Termin vor. Wir organisieren aber gerne diese Veranstaltung bei Interesse einer ganzen Teilnehmergruppe und örtlichen Möglichkeiten. Informieren Sie sich bitte beim LFI.
Örtlichkeit:
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3383
Trainer/in: Seminarbauer/bäuerin
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ANSPRECHPERSON

Kundenservice
Telefon +43 050 6902 1500
E-Mail info@lfi-ooe.at

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6 verfügbare Termine

06.05.2021, 18:00 Uhr
freie Plätze
Großraming

Ort: Großraming (Steyr Land)
Beginn: 06.05.2021, 18:00 Uhr
Ende: 06.05.2021, 21:00 Uhr
Do 06.05.21 18:00 - 21:00
Örtlichkeit: Küchenstudio Guttmann-Stöllnberger, Eisenstraße 19, 4463 Großraming
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3383/230
Trainer/in: Emilie Staudinger

Detailtermine für diesen Kurs:

06.05.2021, 18:00 - 21:00 Uhr
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08.05.2021, 09:00 Uhr
freie Plätze
Adlwang

Ort: Adlwang (Steyr Land)
Beginn: 08.05.2021, 09:00 Uhr
Ende: 08.05.2021, 12:00 Uhr
Sa 08.05.21 09:00 - 12:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Kirchdorf Steyr, Holzhaus 1b, 4541 Adlwang
Information: Kundenservice ,
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Kursnummer: 3383/231
Trainer/in: Emilie Staudinger

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08.05.2021, 09:00 - 12:00 Uhr
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13.05.2021, 18:00 Uhr
freie Plätze
Linz

Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 13.05.2021, 18:00 Uhr
Ende: 13.05.2021, 21:00 Uhr
Do 13.05.21 18:00 - 21:00
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3383/232
Trainer/in: Monika Sohneg

Detailtermine für diesen Kurs:

13.05.2021, 18:00 - 21:00 Uhr
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17.05.2021, 09:00 Uhr
freie Plätze
Ried im Innkreis

Ort: Ried im Innkreis (Ried)
Beginn: 17.05.2021, 09:00 Uhr
Ende: 17.05.2021, 12:00 Uhr
Mo 17.05.21 09:00 - 12:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Ried Schärding, Volksfestplatz 1, 4910 Ried im Innkreis
Information: Kundenservice ,
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Kursnummer: 3383/248
Trainer/in: FL Johanna Kirchsteiger

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17.05.2021, 09:00 - 12:00 Uhr
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19.05.2021, 10:00 Uhr
freie Plätze
Braunau

Ort: Braunau
Beginn: 19.05.2021, 10:00 Uhr
Ende: 19.05.2021, 13:00 Uhr
Mi 19.05.21 10:00 - 13:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Braunau, Hammersteinplatz 5, 5280 Braunau
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