Wild auf Wild

Wildspezialitäten aus heimischem (Farm)Wild

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Wildfleisch aus bäuerlicher Farmwildhaltung wird immer beliebter, denn es hat viele Vorzüge. Aufgrund seines Genusswertes, seiner ernährungsphysiologischen Vorzüge (fett- und cholesterinarm, eiweiß-, vitamin- und mineralstoffreich) sowie seiner hohen ökologischen und ethischen Qualität gewinnt es zunehmend an Bedeutung. Unsere Seminarbäuerinnen zeigen Ihnen viele Tipps und Tricks, wie Sie Wildfleisch in der Küche schmackhaft zubereiten können. Von klassisch bis extravagant reichen die köstlichen Rezepte für Wildliebhaber und solche, die es werden wollen. Lernen Sie, wie man mit wilden Zutaten modern und schnell kochen kann. Neben vielen köstlichen Wildgerichten wird auch die Herstellung von Wildfonds, selbstgemachten Wildgewürzmischungen, raffinierten Beilagen zum Wild und vieles mehr gezeigt. Nach diesem Kochseminar sollte Wildkochen für jedermann keine "wilde" Angelegenheit mehr sein.
Lebensmittelkosten werden bei der Veranstaltung bar kassiert.

Änderungen vorbehalten.
Kursdauer: 3 Einheiten
Zielgruppe: Bäuerinnen und Bauern, Jägerinnen und Jäger, Konsumentinnen und Konsumenten, Landwirtschaftliche Wildhalter:innen
Kursbeitrag: 40,00 €
Fachbereich: Gesundheit und Ernährung
Mitzubringen: Kochschürze, bequeme Schuhe, Behältnis für etwaige Kostproben, Schreibmaterial

8 verfügbare Termine

Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 06.05.2026, 18:00 Uhr
Ende: 06.05.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3383/359
Trainer:in: Johanna Reisinger
06.05.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
Jetzt anmelden
Ort: Ried im Innkreis (Ried)
Beginn: 06.05.2026, 19:00 Uhr
Ende: 06.05.2026, 22:00 Uhr
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Ried Schärding, Volksfestplatz 1, 4910 Ried im Innkreis
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3383/366
Trainer:in: Margit Johanna Strasser
06.05.2026, 19:00 - 22:00 Uhr
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Ort: Adlwang (Steyr Land)
Beginn: 09.05.2026, 09:00 Uhr
Ende: 09.05.2026, 12:00 Uhr
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Kirchdorf Steyr, Holzhaus 1b, 4541 Adlwang
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3383/360
Trainer:in: Emilie Staudinger
09.05.2026, 09:00 - 12:00 Uhr
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Ort: Luftenberg (Perg)
Beginn: 12.05.2026, 18:00 Uhr
Ende: 12.05.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Seminarküche Luftenberg, Am Luftenberg 30, 4225 Luftenberg
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3383/361
Trainer:in: Johanna Reisinger
12.05.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Perg
Beginn: 26.05.2026, 18:00 Uhr
Ende: 26.05.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Penz Einrichtung, Naarnerstraße 83, 4320 Perg
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3383/372
Trainer:in: Johanna Reisinger
26.05.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 28.05.2026, 18:00 Uhr
Ende: 28.05.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3383/362
Trainer:in: Carola Neulinger, Mst.in
28.05.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 03.06.2026, 17:30 Uhr
Ende: 03.06.2026, 20:30 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3383/363
Trainer:in: Johanna Reisinger
03.06.2026, 17:30 - 20:30 Uhr
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Ort:
Für diese Veranstaltung gibt es derzeit keinen konkreten Termin. Wir sind dabei, diese Veranstaltung zu planen oder - falls möglich - bei Interesse einer ganzen Gruppe und örtlichen Möglichkeiten zu organisieren. Bitte erkundigen Sie sich beim LFI.
Örtlichkeit:
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3383
Trainer:in: Seminarbäuerin & Seminarbauer
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Telefon +43 (0)50 6902 1500
E-Mail info@lfi-ooe.at