Brot & Gebäck aus dem eigenen Backofen

Mit gelingsicheren Rezepten großartige Brote selber machen

©  Georgi Sarkezi
Außen knusprig, innen locker und luftig, würzig-aromatisch oder fein im Geschmack, dunkel oder hell, aus Roggen oder Weizen, mit alten Getreidesorten oder handelsüblichen Mehlen, mit Sauerteig oder Hefe? Fragen über Fragen, die sich alle stellen, die Brot aus dem eigenen Backofen zaubern wollen. In diesem Kurs werden sie beantwortet. Denn wir starten das spannende und leckere Abenteuer Brotbacken - vom rustikalen Bauernbrot bis zum fluffigen Gebäck. Bei diesem praktischen Kurs liegt ein magischer Brotbackduft in der Luft! Gemeinsam wird geknetet, geformt, gebacken und natürlich verkostet. Unsere erfahrenen Seminarbäuerinnen vermitteln die Basics des Brotbackens und zeigen, dass Sauerteig machen keine Hexerei ist. Natürlich liefern sie viele gelingsichere Rezepte für zu Hause, verraten bewährte Techniken und ihre besten Tipps für zahlreiche Brotvariationen und -formen. Ob herzhaft-knusprig, vollwertig-kernig oder duftig-würzig - in diesem Praxiskurs ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer erhalten außerdem eine reich bebilderte, tolle Rezeptbroschüre mit weiteren Rezepten zum Nachbacken für zu Hause. Ob Brotback-Neuling, neugieriger Selbermacher, backwütiger Teenie oder Oldie - gemeinsam „BACKEN“ wir es!

Lebensmittelkosten werden bei der Veranstaltung bar kassiert.

Änderungen vorbehalten.
Kursdauer: 3 Einheiten
Zielgruppe: Bäuerinnen und Bauern, Interessierte, Konsumentinnen und Konsumenten
Kursbeitrag: 40,00 €
Fachbereich: Gesundheit und Ernährung
Mitzubringen: Kugelschreiber, Schürze, bequeme Schuhe, Behälter für etwaige Kostproben (z.B. Papiersackerl/Stoffsackerl für Brot), gut verschließbares Gefäß für Sauerteig z.B. Schraubverschlussglas

38 verfügbare Termine

Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 09.10.2025, 17:00 Uhr
Ende: 09.10.2025, 20:00 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/71
Trainer:in: Maria Magdalena Mehringer, Mst.in
09.10.2025, 17:00 - 20:00 Uhr
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Ort: Lambach (Wels Land)
Beginn: 23.10.2025, 18:30 Uhr
Ende: 23.10.2025, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: abz Lambach, An der Traun 1, 4650 Lambach
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/106
Trainer:in: Monika Selinger
23.10.2025, 18:30 - 21:30 Uhr
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Ort: Neukirchen an der Enknach (Braunau)
Beginn: 23.10.2025, 18:30 Uhr
Ende: 23.10.2025, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: Seminarküche Wagyu Innviertel, Engelberg 6, 5145 Neukirchen an der Enknach
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/97
Trainer:in: Alexandra Weissenbacher
23.10.2025, 18:30 - 21:30 Uhr
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Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 28.10.2025, 18:30 Uhr
Ende: 28.10.2025, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/72
Trainer:in: Maria Magdalena Mehringer, Mst.in
28.10.2025, 18:30 - 21:30 Uhr
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Ort: Schlierbach (Kirchdorf)
Beginn: 04.11.2025, 18:00 Uhr
Ende: 04.11.2025, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: LFS Schlierbach, Klosterstraße 11, 4553 Schlierbach
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/73
Trainer:in: Michaela Enöckl, BEd
04.11.2025, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Adlwang (Steyr Land)
Beginn: 05.11.2025, 18:00 Uhr
Ende: 05.11.2025, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Kirchdorf Steyr, Holzhaus 1b, 4541 Adlwang
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/74
Trainer:in: Michaela Enöckl, BEd
05.11.2025, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Andorf (Schärding)
Beginn: 10.11.2025, 18:30 Uhr
Ende: 10.11.2025, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: FS Andorf, Rathausstraße 16, 4770 Andorf
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/101
Trainer:in: Theresia Auer
10.11.2025, 18:30 - 21:30 Uhr
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Ort: Braunau
Beginn: 10.11.2025, 19:00 Uhr
Ende: 10.11.2025, 22:00 Uhr
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Braunau, Hammersteinplatz 5, 5280 Braunau
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/100
Trainer:in: Gabriele Russinger
10.11.2025, 19:00 - 22:00 Uhr
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Ort: Wels (Wels Stadt)
Beginn: 17.11.2025, 18:30 Uhr
Ende: 17.11.2025, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Eferding Grieskirchen Wels, Rennbahnstraße 15, 4600 Wels
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/95
Trainer:in: Daniela Huspek
17.11.2025, 18:30 - 21:30 Uhr
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Ort: Rohrbach
Beginn: 18.11.2025, 18:00 Uhr
Ende: 18.11.2025, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Rohrbach, Linzer Straße 13, 4150 Rohrbach
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/87
Trainer:in: Manuela Kehrer
18.11.2025, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Ried im Innkreis (Ried)
Beginn: 24.11.2025, 19:00 Uhr
Ende: 24.11.2025, 22:00 Uhr
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Ried Schärding, Volksfestplatz 1, 4910 Ried im Innkreis
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/102
Trainer:in: Theresia Auer
24.11.2025, 19:00 - 22:00 Uhr
Jetzt anmelden
Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 25.11.2025, 18:00 Uhr
Ende: 25.11.2025, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/75
Trainer:in: Maria Magdalena Mehringer, Mst.in
25.11.2025, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Perg
Beginn: 01.12.2025, 18:00 Uhr
Ende: 01.12.2025, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Mittelschule 2 Perg, Waidhoferstraße 2, 4320 Perg
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/76
Trainer:in: Maria Magdalena Mehringer, Mst.in
01.12.2025, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Hagenberg (Freistadt)
Beginn: 03.12.2025, 18:00 Uhr
Ende: 03.12.2025, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: ABZ Hagenberg, Veichter 99, 4232 Hagenberg
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/77
Trainer:in: Maria Magdalena Mehringer, Mst.in
03.12.2025, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Vöcklabruck
Beginn: 13.01.2026, 18:30 Uhr
Ende: 13.01.2026, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Gmunden Vöcklabruck, Sportplatzstraße 7, 4840 Vöcklabruck
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/78
Trainer:in: Stephanie Kreuzer
13.01.2026, 18:30 - 21:30 Uhr
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Ort: Lambach (Wels Land)
Beginn: 15.01.2026, 18:30 Uhr
Ende: 15.01.2026, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: abz Lambach, An der Traun 1, 4650 Lambach
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/110
Trainer:in: Pauline Mittermayr-Payrhuber
15.01.2026, 18:30 - 21:30 Uhr
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Ort: Eferding
Beginn: 19.01.2026, 18:30 Uhr
Ende: 19.01.2026, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: Haus Eferdinger Land, Linzer Straße 4, 4070 Eferding
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/96
Trainer:in: Daniela Huspek
19.01.2026, 18:30 - 21:30 Uhr
Jetzt anmelden
Ort: Ried im Innkreis (Ried)
Beginn: 19.01.2026, 19:00 Uhr
Ende: 19.01.2026, 22:00 Uhr
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Ried Schärding, Volksfestplatz 1, 4910 Ried im Innkreis
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/103
Trainer:in: Theresia Auer
19.01.2026, 19:00 - 22:00 Uhr
Jetzt anmelden
Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 20.01.2026, 18:30 Uhr
Ende: 20.01.2026, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/80
Trainer:in: Maria Magdalena Mehringer, Mst.in
20.01.2026, 18:30 - 21:30 Uhr
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Ort: Mondsee (Vöcklabruck)
Beginn: 20.01.2026, 18:30 Uhr
Ende: 20.01.2026, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: Mittelschule Mondsee, Schulweg 4, 5310 Mondsee
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/79
Trainer:in: Sophie Leitner
20.01.2026, 18:30 - 21:30 Uhr
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Ort: Rohrbach
Beginn: 21.01.2026, 14:00 Uhr
Ende: 21.01.2026, 17:00 Uhr
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Rohrbach, Linzer Straße 13, 4150 Rohrbach
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/82
Trainer:in: Maria Ammerstorfer
21.01.2026, 14:00 - 17:00 Uhr
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Ort: Adlwang (Steyr Land)
Beginn: 21.01.2026, 18:00 Uhr
Ende: 21.01.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Kirchdorf Steyr, Holzhaus 1b, 4541 Adlwang
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/81
Trainer:in: Anna-Maria Spatt
21.01.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Andorf (Schärding)
Beginn: 02.02.2026, 18:30 Uhr
Ende: 02.02.2026, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: FS Andorf, Rathausstraße 16, 4770 Andorf
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/104
Trainer:in: Theresia Auer
02.02.2026, 18:30 - 21:30 Uhr
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Ort: Altmünster (Gmunden)
Beginn: 03.02.2026, 18:30 Uhr
Ende: 03.02.2026, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: ABZ Salzkammergut, Pichlhofstraße 62, 4813 Altmünster
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/83
Trainer:in: Mag. Sabine Ablinger
03.02.2026, 18:30 - 21:30 Uhr
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Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 05.02.2026, 09:00 Uhr
Ende: 05.02.2026, 12:00 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/84
Trainer:in: Maria Magdalena Mehringer, Mst.in
05.02.2026, 09:00 - 12:00 Uhr
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Ort: Rohrbach
Beginn: 11.02.2026, 17:00 Uhr
Ende: 11.02.2026, 20:00 Uhr
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Rohrbach, Linzer Straße 13, 4150 Rohrbach
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/85
Trainer:in: Maria Ammerstorfer
11.02.2026, 17:00 - 20:00 Uhr
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Ort: Hagenberg (Freistadt)
Beginn: 12.02.2026, 18:00 Uhr
Ende: 12.02.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: ABZ Hagenberg, Veichter 99, 4232 Hagenberg
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/86
Trainer:in: Maria Magdalena Mehringer, Mst.in
12.02.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Neukirchen an der Enknach (Braunau)
Beginn: 26.02.2026, 18:30 Uhr
Ende: 26.02.2026, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: Seminarküche Wagyu Innviertel, Engelberg 6, 5145 Neukirchen an der Enknach
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/98
Trainer:in: Alexandra Weissenbacher
26.02.2026, 18:30 - 21:30 Uhr
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Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 05.03.2026, 18:00 Uhr
Ende: 05.03.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/88
Trainer:in: Manuela Kehrer
05.03.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 12.03.2026, 18:00 Uhr
Ende: 12.03.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/89
Trainer:in: Pauline Mittermayr-Payrhuber
12.03.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 14.03.2026, 09:00 Uhr
Ende: 14.03.2026, 12:00 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/90
Trainer:in: Maria Magdalena Mehringer, Mst.in
14.03.2026, 09:00 - 12:00 Uhr
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Ort: Großraming (Steyr Land)
Beginn: 19.03.2026, 18:00 Uhr
Ende: 19.03.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: EnnsTaler Küchenstudio, Eisenstraße 19, 4463 Großraming
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/91
Trainer:in: Michaela Enöckl, BEd
19.03.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Braunau
Beginn: 26.03.2026, 19:00 Uhr
Ende: 26.03.2026, 22:00 Uhr
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Braunau, Hammersteinplatz 5, 5280 Braunau
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/105
Trainer:in: Gabriele Russinger
26.03.2026, 19:00 - 22:00 Uhr
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Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 15.04.2026, 09:00 Uhr
Ende: 15.04.2026, 12:00 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/92
Trainer:in: Barbara Strasser
15.04.2026, 09:00 - 12:00 Uhr
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Ort: Hagenberg (Freistadt)
Beginn: 21.04.2026, 18:00 Uhr
Ende: 21.04.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: ABZ Hagenberg, Veichter 99, 4232 Hagenberg
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/93
Trainer:in: Maria Magdalena Mehringer, Mst.in
21.04.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Neukirchen an der Enknach (Braunau)
Beginn: 07.05.2026, 18:30 Uhr
Ende: 07.05.2026, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: Seminarküche Wagyu Innviertel, Engelberg 6, 5145 Neukirchen an der Enknach
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/99
Trainer:in: Alexandra Weissenbacher
07.05.2026, 18:30 - 21:30 Uhr
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Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 18.05.2026, 18:00 Uhr
Ende: 18.05.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/94
Trainer:in: Pauline Mittermayr-Payrhuber
18.05.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
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Für diese Veranstaltung gibt es derzeit keinen konkreten Termin. Wir sind dabei, diese Veranstaltung zu planen oder - falls möglich - bei Interesse einer ganzen Gruppe und örtlichen Möglichkeiten zu organisieren. Bitte erkundigen Sie sich beim LFI.
Örtlichkeit:
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230
Trainer:in: Seminarbäuerin & Seminarbauer
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