Brot & Gebäck aus dem eigenen Backofen

Mit gelingsicheren Rezepten großartige Brote selber machen

©  Georgi Sarkezi
Außen knusprig, innen locker und luftig, würzig-aromatisch oder fein im Geschmack, dunkel oder hell, aus Roggen oder Weizen, mit alten Getreidesorten oder handelsüblichen Mehlen, mit Sauerteig oder Hefe? Fragen über Fragen, die sich alle stellen, die Brot aus dem eigenen Backofen zaubern wollen. In diesem Kurs werden sie beantwortet. Denn wir starten das spannende und leckere Abenteuer Brotbacken - vom rustikalen Bauernbrot bis zum fluffigen Gebäck. Bei diesem praktischen Kurs liegt ein magischer Brotbackduft in der Luft! Gemeinsam wird geknetet, geformt, gebacken und natürlich verkostet. Unsere erfahrenen Seminarbäuerinnen vermitteln die Basics des Brotbackens und zeigen, dass Sauerteig machen keine Hexerei ist. Natürlich liefern sie viele gelingsichere Rezepte für zu Hause, verraten bewährte Techniken und ihre besten Tipps für zahlreiche Brotvariationen und -formen. Ob herzhaft-knusprig, vollwertig-kernig oder duftig-würzig - in diesem Praxiskurs ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer erhalten außerdem eine reich bebilderte, tolle Rezeptbroschüre mit weiteren Rezepten zum Nachbacken für zu Hause. Ob Brotback-Neuling, neugieriger Selbermacher, backwütiger Teenie oder Oldie - gemeinsam „BACKEN“ wir es!

Lebensmittelkosten werden bei der Veranstaltung bar kassiert.

Änderungen vorbehalten.
Kursdauer: 3 Einheiten
Zielgruppe: Bäuerinnen und Bauern, Interessierte, Konsumentinnen und Konsumenten
Kursbeitrag: 40,00 €
Fachbereich: Gesundheit und Ernährung
Mitzubringen: Kugelschreiber, Schürze, bequeme Schuhe, Behälter für etwaige Kostproben (z.B. Papiersackerl/Stoffsackerl für Brot), gut verschließbares Gefäß für Sauerteig z.B. Schraubverschlussglas

9 verfügbare Termine

Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 30.03.2026, 18:00 Uhr
Ende: 30.03.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/125
Trainer:in: Maria Magdalena Mehringer, Mst.in
30.03.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Rohrbach
Beginn: 09.04.2026, 17:00 Uhr
Ende: 09.04.2026, 20:00 Uhr
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Rohrbach, Linzer Straße 13, 4150 Rohrbach
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/133
Trainer:in: Maria Ammerstorfer
09.04.2026, 17:00 - 20:00 Uhr
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Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 15.04.2026, 09:00 Uhr
Ende: 15.04.2026, 12:00 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/92
Trainer:in: Barbara Strasser
15.04.2026, 09:00 - 12:00 Uhr
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Ort: Hagenberg (Freistadt)
Beginn: 21.04.2026, 18:00 Uhr
Ende: 21.04.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: ABZ Hagenberg, Veichter 99, 4232 Hagenberg
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/93
Trainer:in: Maria Magdalena Mehringer, Mst.in
21.04.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Neukirchen an der Enknach (Braunau)
Beginn: 07.05.2026, 18:30 Uhr
Ende: 07.05.2026, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: Seminarküche Wagyu Innviertel, Engelberg 6, 5145 Neukirchen an der Enknach
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/99
Trainer:in: Alexandra Weissenbacher
07.05.2026, 18:30 - 21:30 Uhr
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Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 18.05.2026, 18:00 Uhr
Ende: 18.05.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/94
Trainer:in: Pauline Mittermayr-Payrhuber
18.05.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Linz (Linz Stadt)
Beginn: 19.05.2026, 18:00 Uhr
Ende: 19.05.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/134
Trainer:in: Maria Magdalena Mehringer, Mst.in
19.05.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
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Ort: Wels (Wels Stadt)
Beginn: 20.05.2026, 18:30 Uhr
Ende: 20.05.2026, 21:30 Uhr
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Eferding Grieskirchen Wels, Rennbahnstraße 15, 4600 Wels
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230/135
Trainer:in: Daniela Huspek
20.05.2026, 18:30 - 21:30 Uhr
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Ort:
Für diese Veranstaltung gibt es derzeit keinen konkreten Termin. Wir sind dabei, diese Veranstaltung zu planen oder - falls möglich - bei Interesse einer ganzen Gruppe und örtlichen Möglichkeiten zu organisieren. Bitte erkundigen Sie sich beim LFI.
Örtlichkeit:
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3230
Trainer:in: Seminarbäuerin & Seminarbauer
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