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Gemüse fermentieren

Sauerkraut, Kimchi & Co selber machen

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©  Tobias Schneider-Lenz

Fermentieren ist eine seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt bewährte Konservierungsmethode. Gemüse durch Milchsäuregärung haltbar zu machen, ist wieder voll im Trend! Denn diese Methode ist einfach, natürlich und praktisch in jedem Haushalt möglich. Fermentiertes Gemüse ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Enzymen, Probiotika - es ist besser verdaulich, lange haltbar, frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen und besticht durch natürliche Aromen-Vielfalt. Das Grundrezept ist einfach: Gemüse + Salz + Zeit. Wie es genau geht, welches Gemüse sich eignet, welche Gefäße, Gewürze etc. verwendet werden, erfahren Sie in diesem Do-it-yourself-Fermentier-Seminar. Gemeinsam mit der Seminarbäuerin wird gehobelt, eingesalzen und eingestampft. Vom klassischen Sauerkraut bis zum trendigen Kimchi. Werden Sie zum Fermentier-Profi. Mit fermentierten Köstlichkeiten lässt sich die Kraft von regionalem Gemüse perfekt für die Wintermonate einfangen.
Der Kursbeitrag ist exkl. Lebensmittelkosten und wird bei der Veranstaltung bar kassiert. /gutlebenlernen/gutlebenlernen

Änderungen vorbehalten.

Kursdauer: 3 Einheiten
Zielgruppe: Konsumentinnen und Konsumenten
Kursbeitrag: € 22,00 Teilnehmerbeitrag ohne Förderung
Fachbereich: Gesundheit und Ernährung
Mitzubringen: 5 Gläser 0,7-1 Liter (Gurkengläser mit Schraubverschluss, Weckgläser oder Bügelverschlussgläser), Kugelschreiber, Schürze/Hausschuhe, stabilen Korb oder Kiste, in welchem die Gläser heimtransportiert werden können

23 verfügbare Termine

Ort: Linz
Beginn: 12.09.2019, 18:00 Uhr
Ende: 12.09.2019, 21:00 Uhr
Mo 09.09.19 18:00 - 21:00
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/119
Trainer/in: Daniela Achleitner
09.09.2019, 18:00 - 21:00 Uhr
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Merkliste
Ort: Linz
Beginn: 14.09.2019, 09:30 Uhr
Ende: 14.09.2019, 12:30 Uhr
Sa 14.09.19 09:30 - 12:30
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/120
Trainer/in: Annemarie Schöffl
14.09.2019, 09:30 - 12:30 Uhr
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Merkliste
Ort: Perg
Beginn: 03.10.2019, 18:00 Uhr
Ende: 03.10.2019, 21:00 Uhr
Do 03.10.19 18:00 - 21:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Perg, Fadingerstraße 13, 4320 Perg
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/116
Trainer/in: Daniela Achleitner
03.10.2019, 18:00 - 21:00 Uhr
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Merkliste
Ort: Linz
Beginn: 05.10.2019, 09:30 Uhr
Ende: 05.10.2019, 12:30 Uhr
Sa 05.10.19 09:30 - 12:30
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/121
Trainer/in: Daniela Achleitner
05.10.2019, 09:30 - 12:30 Uhr
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Merkliste
Ort: Rohrbach
Beginn: 08.10.2019, 19:00 Uhr
Ende: 08.10.2019, 22:00 Uhr
Di 08.10.19 19:00 - 22:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Rohrbach, Linzer Straße 13, 4150 Rohrbach
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/129
Trainer/in: Romana Schauer
08.10.2019, 19:00 - 22:00 Uhr
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Merkliste
Ort: Perg
Beginn: 10.10.2019, 18:00 Uhr
Ende: 10.10.2019, 21:00 Uhr
Do 10.10.19 18:00 - 21:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Perg, Fadingerstraße 13, 4320 Perg
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/117
Trainer/in: Daniela Achleitner
10.10.2019, 18:00 - 21:00 Uhr
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Merkliste
Ort: Wels
Beginn: 10.10.2019, 19:00 Uhr
Ende: 10.10.2019, 22:00 Uhr
Do 10.10.19 19:00 - 22:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Eferding Grieskirchen Wels, Rennbahnstraße 15, 4600 Wels
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/115
Trainer/in: Martina Sallaberger
10.10.2019, 19:00 - 22:00 Uhr
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Merkliste
Ort: Rohrbach
Beginn: 11.10.2019, 13:30 Uhr
Ende: 11.10.2019, 16:30 Uhr
Fr 11.10.19 13:30 - 16:30
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Rohrbach, Linzer Straße 13, 4150 Rohrbach
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/130
Trainer/in: Romana Schauer
11.10.2019, 13:30 - 16:30 Uhr
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Merkliste
Ort: Braunau
Beginn: 14.10.2019, 18:00 Uhr
Ende: 14.10.2019, 21:00 Uhr
Mo 14.10.19 18:00 - 21:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Braunau, Hammersteinplatz 5, 5280 Braunau
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/108
Trainer/in: Elfriede Fuchs
14.10.2019, 18:00 - 21:00 Uhr
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Merkliste
Ort: Andorf
Beginn: 15.10.2019, 18:30 Uhr
Ende: 15.10.2019, 21:30 Uhr
Di 15.10.19 18:30 - 21:30
Örtlichkeit: FS Andorf, Rathausstraße 16, 4770 Andorf
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/110
Trainer/in: Manuela Schneiderbauer
15.10.2019, 18:30 - 21:30 Uhr
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Merkliste
Ort: Hagenberg
Beginn: 17.10.2019, 18:00 Uhr
Ende: 17.10.2019, 21:00 Uhr
Do 17.10.19 18:00 - 21:00
Örtlichkeit: ABZ Hagenberg, Veichter 99, 4232 Hagenberg
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/122
Trainer/in: Daniela Achleitner
17.10.2019, 18:00 - 21:00 Uhr
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Merkliste
Ort: Ried im Innkreis
Beginn: 22.10.2019, 19:00 Uhr
Ende: 22.10.2019, 22:00 Uhr
Di 22.10.19 19:00 - 22:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Ried Schärding, Volksfestplatz 1, 4910 Ried im Innkreis
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/111
Trainer/in: Elisabeth Hörandner
22.10.2019, 19:00 - 22:00 Uhr
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Merkliste
Ort: Ried im Innkreis
Beginn: 23.10.2019, 19:00 Uhr
Ende: 23.10.2019, 22:00 Uhr
Mi 23.10.19 19:00 - 22:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Ried Schärding, Volksfestplatz 1, 4910 Ried im Innkreis
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/112
Trainer/in: Elisabeth Hörandner
23.10.2019, 19:00 - 22:00 Uhr
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Merkliste
Ort: Altmünster
Beginn: 23.10.2019, 19:00 Uhr
Ende: 23.10.2019, 22:00 Uhr
Mi 23.10.19 19:00 - 22:00
Örtlichkeit: ABZ Salzkammergut, Pichlhofstraße 62, 4813 Altmünster
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/131
Trainer/in: Natascha Maier
23.10.2019, 19:00 - 22:00 Uhr
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Merkliste
Ort: Hagenberg
Beginn: 24.10.2019, 18:00 Uhr
Ende: 24.10.2019, 21:00 Uhr
Do 24.10.19 18:00 - 21:00
Örtlichkeit: ABZ Hagenberg, Veichter 99, 4232 Hagenberg
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/123
Trainer/in: Daniela Achleitner
24.10.2019, 18:00 - 21:00 Uhr
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Merkliste
Ort: Adlwang
Beginn: 25.10.2019, 09:00 Uhr
Ende: 25.10.2019, 12:00 Uhr
Fr 25.10.19 09:00 - 12:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Kirchdorf Steyr, Holzhaus 1b, 4541 Adlwang
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/118
Trainer/in: Erika Kerbl
25.10.2019, 09:00 - 12:00 Uhr
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Merkliste
Ort: Linz
Beginn: 25.10.2019, 18:00 Uhr
Ende: 25.10.2019, 21:00 Uhr
Fr 25.10.19 18:00 - 21:00
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/124
Trainer/in: Daniela Achleitner
25.10.2019, 18:00 - 21:00 Uhr
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Merkliste
Ort: Vöcklabruck
Beginn: 28.10.2019, 19:00 Uhr
Ende: 28.10.2019, 22:00 Uhr
Mo 28.10.19 19:00 - 22:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Gmunden Vöcklabruck, Sportplatzstraße 7, 4840 Vöcklabruck
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/132
Trainer/in: Natascha Maier
28.10.2019, 19:00 - 22:00 Uhr
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Merkliste
Ort: Braunau
Beginn: 04.11.2019, 16:00 Uhr
Ende: 04.11.2019, 19:00 Uhr
Mo 04.11.19 16:00 - 19:00
Örtlichkeit: Landwirtschaftskammer Braunau, Hammersteinplatz 5, 5280 Braunau
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/109
Trainer/in: Elfriede Fuchs
04.11.2019, 16:00 - 19:00 Uhr
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Merkliste
Ort: St. Florian
Beginn: 06.11.2019, 18:00 Uhr
Ende: 06.11.2019, 21:00 Uhr
Mi 06.11.19 18:00 - 21:00
Örtlichkeit: Kräuterparadies Benischek, Hohenbrunn 14, 4490 St. Florian
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/125
Trainer/in: Mag. Wilbirg Benischek
06.11.2019, 18:00 - 21:00 Uhr
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Merkliste
Ort: St. Florian
Beginn: 07.11.2019, 18:00 Uhr
Ende: 07.11.2019, 21:00 Uhr
Do 07.11.19 18:00 - 21:00
Örtlichkeit: Kräuterparadies Benischek, Hohenbrunn 14, 4490 St. Florian
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/127
Trainer/in: Mag. Wilbirg Benischek
07.11.2019, 18:00 - 21:00 Uhr
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Merkliste
Ort: St. Florian
Beginn: 12.11.2019, 18:00 Uhr
Ende: 12.11.2019, 21:00 Uhr
Di 12.11.19 18:00 - 21:00
Örtlichkeit: Kräuterparadies Benischek, Hohenbrunn 14, 4490 St. Florian
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/128
Trainer/in: Mag. Wilbirg Benischek
12.11.2019, 18:00 - 21:00 Uhr
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Merkliste
Ort: Linz
Beginn: 19.11.2019, 18:00 Uhr
Ende: 19.11.2019, 21:00 Uhr
Di 19.11.19 18:00 - 21:00
Örtlichkeit: Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Information: Kundenservice ,
Tel +43 050 6902 1500
Kursnummer: 3329/126
Trainer/in: Daniela Achleitner
19.11.2019, 18:00 - 21:00 Uhr
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Kundenservice
Telefon +43 050 6902 1500
E-Mail info@lfi-ooe.at

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