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Wurstwerkstatt

Einfache Fleischspezialitäten selber machen

©  Tobias Schneider-Lenz

Hausgemachte Bratwürstl, rustikale Leberpastete oder würziges Rillettes im Glas – wer mag das nicht? Der Do-it-yourself Trend ist auch im Fleischbereich angekommen. In diesem Praxiskurs zeigen erfahrene Seminarbäuerinnen, wie Sie Ihre Küche daheim, ohne viel Spezialgerätschaften, zur Mini-Wurst-Manufaktur verwandeln können. Auf dem Programm stehen einfache Brat- und Brühwürste mit zahlreichen Variations- und Würzmöglichkeiten, sowie Fleischspezialitäten im Glas.
Sie lernen Techniken zum Brät herstellen, zum Wurst füllen, bekommst Tipps zum Würzen und Variieren verschiedener Fleischarten u. v. m. - also das kleine Einmaleins der Wurstherstellung. Regionale Zutaten, Handwerk, erprobte Rezepte und Geschmack sind die Zutaten für dieses Seminar. Unser Motto: Wissen mit Biss - denn es geht um die Wurst!

Lebensmittelkosten werden bei der Veranstaltung bar kassiert.
/gutlebenlernen

Änderungen vorbehalten.

Kursdauer: 3 Einheiten
Zielgruppe: Bäuerinnen und Bauern, Interessierte, Konsumentinnen und Konsumenten
Kursbeitrag: € 35,00
Fachbereich: Gesundheit und Ernährung
Mitzubringen: Schürze, bequeme Schuhe, Kugelschreiber, Behälter für etwaige Kostproben

2 verfügbare Termine

27.03.2023, 19:00 Uhr
Ausgebucht
Katsdorf

Ort: Katsdorf (Perg)
Beginn: 27.03.2023, 19:00 Uhr
Ende: 27.03.2023, 22:00 Uhr
Örtlichkeit: Gemeindezentrum IM HOF, Im Hof 1, 4223 Katsdorf
Information: Kundenservice,
Tel +43 (0)50 6902 1500,
info@lfi-ooe.at
Kursnummer: 3220/56
Trainer/in: Johanna Reisinger

Detailtermine für diesen Kurs:

27.03.2023, 19:00 - 22:00 Uhr
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Kurs ohne Datum

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Für diese Veranstaltung liegt kein konkreter Termin vor. Wir organisieren aber gerne diese Veranstaltung bei Interesse einer ganzen Teilnehmergruppe und örtlichen Möglichkeiten. Informieren Sie sich bitte beim LFI.
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Kursnummer: 3220
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2 verfügbare Termine

27.03.2023, 19:00 Uhr
Ausgebucht
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Ort: Katsdorf (Perg)
Beginn: 27.03.2023, 19:00 Uhr
Ende: 27.03.2023, 22:00 Uhr
Örtlichkeit: Gemeindezentrum IM HOF, Im Hof 1, 4223 Katsdorf
Information: Kundenservice,
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