Basiskurs Obstbrennerei
Behandelt werden die wichtigsten Einflussfaktoren auf die Produktqualität, die optimale Verarbeitung des Ausgangsmaterials sowie die einzelnen Schritte im Herstellungsprozess. Darüber hinaus werden rechtliche Grundlagen, aktuelle Bezeichnungsvorschriften und Anforderungen an Kennzeichnung und Vermarktung praxisnah erläutert. Im Mittelpunkt steht die Verbindung von Theorie und Praxis.
Die Teilnehmenden erhalten wertvolle Einblicke in die Herstellung hochwertiger Edelbrände und lernen, wie Fehler vermieden und die Qualität der Produkte gezielt verbessert werden kann. Auch die sensorische Beurteilung von Destillaten sowie die Erkennung typischer Qualitätsmerkmale sind Teil des Seminars.
Änderungen vorbehalten.
| Kursdauer: | 16 Einheiten |
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| Zielgruppe: | Direktvermarkter:innen, Obstbetriebe |
| Kursbeitrag: |
470,00 € Kursbeitrag ohne Förderung
170,00 € Kursbeitrag gefördert gefördert von Bund, Land und EU |
BildungsförderungWissenstransfer für (außer)land- und forstwirtschaftliche Themenfelder (LE 23-27)Zahlreiche Bildungsmaßnahmen in diesem Bildungsprogramm werden mit den Förderungsmaßnahmen 78-02 Wissenstransfer für land- und forstwirtschaftliche Themenfelder und 78-03 Wissenstransfer für außerland- und forstwirtschaftliche Themenfelder gemäß der Sonderrichtlinie LE-Projektförderungen 2023 – 2027 bezuschusst. Der Kursbeitrag für Naturschutzveranstaltungen ist für alle Teilnehmer:innen im Rahmen der Sonderrichtlinie LE-Projektförderung von Land OÖ und EU gefördert. Es wird ausschließlich der geförderte Kursbeitrag ausgewiesen. Förderungen für Teilnehmer ohne LandwirtschaftsbezugSofern Sie die persönlichen Voraussetzungen des Allgemeinen oder Speziellen Bildungskontos des Landes OÖ erfüllen, haben Sie Zugang zum Bildungskonto des Landes Oberösterreich. Die angeführten Informationen sind rechtlich unverbindlich. Änderungen sind daher möglich. Förderhinweis zum GAP-Strategieplan ![[1707996323684942.png]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2024.02.15/1707996323684942.png?_=1707996324) |
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| Fachbereich: | Direktvermarktung |
| Mitzubringen: | eigene Brände zur sensorischen Bewertung mitbringen |
1 verfügbarer Termin
| Ort: | Braunau |
|---|---|
| Beginn: | 06.11.2026, 09:00 Uhr |
| Ende: |
07.11.2026, 17:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | Obergut, Auf der Haiden 42, 5280 Braunau |
| Information: | Kundenservice, Tel +43 (0)50 6902 1500, info@lfi-ooe.at |
| Kursnummer: | 2417/22 |
| Trainer:in: | Stefan Baumgartner |
Detailtermine für diesen Kurs:
| 06.11.2026, 09:00 - 17:00 Uhr |
| 07.11.2026, 09:00 - 17:00 Uhr |
ANSPRECHPERSON
| Telefon | +43 (0)50 6902 1500 |
|---|---|
| info@lfi-ooe.at |