Brenna duads edel - Edelbrand-Basisseminar
Tag 1: Obstbrand
Am ersten Tag des Seminars werden Sie von Ulrich Zeni in die Welt der Obstbrände eingeführt. Erfahren Sie mehr über die Auswahl und Verarbeitung von Obst, die verschiedenen Destillationsmethoden und die Besonderheiten der einzelnen Obstsorten.
Tag 2: Sensorik und Kennzeichnung
Am zweiten Tag steht die Sensorik im Mittelpunkt. Unter der Anleitung von Ulrich Zeni lernen Sie, Edelbrände sensorisch zu beschreiben und Aromen zu erkennen. Erfahren Sie mehr über die Bedeutung der Kennzeichnung von Edelbränden und die gesetzlichen Vorgaben. Entwickeln Sie ein Verständnis für die verschiedenen Qualitätsstufen und lernen Sie, wie Sie Ihre Produkte erfolgreich vermarkten können.
Tag 3: Getreidebrand
Der dritte Tag des Seminars widmet sich dem Getreidebrand. Albert Gruber führt Sie durch die Welt der Getreidedestillate und vermittelt Ihnen alles Wissenswerte über die Auswahl von Getreidesorten, den Maischprozess und die Destillationstechniken. Entdecken Sie die vielfältigen Geschmacksnuancen von Getreidebränden und erfahren Sie, wie Sie diese gekonnt in Szene setzen. können.
Tag 4: Recht und Marketing
Am letzten Tag des Seminars stehen rechtliche und marketingbezogene Aspekte im Vordergrund. In Zusammenarbeit mit Experten des Landwirtschaftskammer und Daniela Pühringer lernen Sie die rechtlichen Rahmenbedingungen für die Herstellung und Vermarktung von Edelbränden kennen. Erfahren Sie, wie Sie Ihr Produkt erfolgreich vermarkten können und welche Marketingstrategien dabei besonders erfolgversprechend sind.
Profitieren Sie von fundiertem Wissen, praktischen Tipps und spannenden Einblicken in die Branche. Werden Sie zum Experten für hochwertige Edelbrände und starten Sie erfolgreich in die Welt der Destillation und Vermarktung.
Änderungen vorbehalten.
| Kursdauer: | 32 Einheiten |
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| Zielgruppe: | Direktvermarkter:innen, Einsteiger:innen in die Edelbranderzeugung, Obstbetriebe |
| Kursbeitrag: |
610,00 € Kursbeitrag ohne Förderung
210,00 € Kursbeitrag gefördert gefördert von Bund, Land und EU |
BildungsförderungWissenstransfer für (außer)land- und forstwirtschaftliche Themenfelder (LE 23-27)Zahlreiche Bildungsmaßnahmen in diesem Bildungsprogramm werden mit den Förderungsmaßnahmen 78-02 Wissenstransfer für land- und forstwirtschaftliche Themenfelder und 78-03 Wissenstransfer für außerland- und forstwirtschaftliche Themenfelder gemäß der Sonderrichtlinie LE-Projektförderungen 2023 – 2027 bezuschusst. Der Kursbeitrag für Naturschutzveranstaltungen ist für alle Teilnehmer:innen im Rahmen der Sonderrichtlinie LE-Projektförderung von Land OÖ und EU gefördert. Es wird ausschließlich der geförderte Kursbeitrag ausgewiesen. Förderungen für Teilnehmer ohne LandwirtschaftsbezugSofern Sie die persönlichen Voraussetzungen des Allgemeinen oder Speziellen Bildungskontos des Landes OÖ erfüllen, haben Sie Zugang zum Bildungskonto des Landes Oberösterreich. Die angeführten Informationen sind rechtlich unverbindlich. Änderungen sind daher möglich. Förderhinweis zum GAP-Strategieplan ![[1707996323684942.png]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2024.02.15/1707996323684942.png?_=1707996324) |
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| Fachbereich: | Direktvermarktung |