Hart- und Schnittkäseproduktion für Neueinsteigende
Neben den theoretischen Grundlagen steht die praktische Käseherstellung im Mittelpunkt. Unter fachkundiger Anleitung werden ein cremiger Raclettekäse und ein würziger Bergkäse hergestellt. Dabei erhalten die Teilnehmenden wertvolle Einblicke in die handwerkliche Verarbeitung und lernen die Zusammenhänge zwischen Rohstoffqualität, Herstellungsverfahren und Produktqualität kennen.
Das Seminar bietet eine fundierte Grundlage für die erfolgreiche Erweiterung des eigenen Sortiments im Bereich Schnitt- und Hartkäse sowie für die Herstellung qualitativ hochwertiger Käseprodukte am Betrieb.
Änderungen vorbehalten.
| Kursdauer: | 16 Einheiten |
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| Zielgruppe: | Direktvermarkter:innen |
| Kursbeitrag: |
300,00 € Kursbeitrag ohne Förderung
110,00 € Kursbeitrag gefördert gefördert von Bund, Land und EU |
BildungsförderungWissenstransfer für (außer)land- und forstwirtschaftliche Themenfelder (LE 23-27)Zahlreiche Bildungsmaßnahmen in diesem Bildungsprogramm werden mit den Förderungsmaßnahmen 78-02 Wissenstransfer für land- und forstwirtschaftliche Themenfelder und 78-03 Wissenstransfer für außerland- und forstwirtschaftliche Themenfelder gemäß der Sonderrichtlinie LE-Projektförderungen 2023 – 2027 bezuschusst. Der Kursbeitrag für Naturschutzveranstaltungen ist für alle Teilnehmer:innen im Rahmen der Sonderrichtlinie LE-Projektförderung von Land OÖ und EU gefördert. Es wird ausschließlich der geförderte Kursbeitrag ausgewiesen. Förderungen für Teilnehmer ohne LandwirtschaftsbezugSofern Sie die persönlichen Voraussetzungen des Allgemeinen oder Speziellen Bildungskontos des Landes OÖ erfüllen, haben Sie Zugang zum Bildungskonto des Landes Oberösterreich. Die angeführten Informationen sind rechtlich unverbindlich. Änderungen sind daher möglich. Förderhinweis zum GAP-Strategieplan ![[1707996323684942.png]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2024.02.15/1707996323684942.png?_=1707996324) |
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| Fachbereich: | Direktvermarktung |
| Mitzubringen: | Heller, sauberer Arbeitsmantel/ Schürze, saubere Arbeitsschuhe |
1 verfügbarer Termin
| Ort: | Linz-Urfahr (Linz Stadt) |
|---|---|
| Beginn: | 27.11.2026, 09:00 Uhr |
| Ende: |
28.11.2026, 17:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | HBLA Elmberg, Elmbergweg 65, 4040 Linz-Urfahr |
| Information: | Kundenservice, Tel +43 (0)50 6902 1500, info@lfi-ooe.at |
| Kursnummer: | 2256/23 |
| Trainer:in: | Simon Wöckl |
Detailtermine für diesen Kurs:
| 27.11.2026, 09:00 - 17:00 Uhr |
| 28.11.2026, 09:00 - 17:00 Uhr |
ANSPRECHPERSON
| Telefon | +43 (0)50 6902 1500 |
|---|---|
| info@lfi-ooe.at |